Những viên bánh tròn, thơm, giòn ngon khiến ngày Tết của bạn thêm thú vị. Thú vị hơn, món này có thể tự làm mà không tốn nhiều thời gian nhé!

Nguyên liệu làm bánh nhãn

• Bột nếp: 200 g
• Trứng gà: 3 quả
• Đường cát: 100 g
• dầu chiên

Cách làm bánh nhãn

• Trứng gà đập ra bát tô rồi đánh tan.

• Lọc bột nếp qua một cái rây để bột được mịn.

• Lắc lắc nhẹ để bột lọt qua rây xuống sao cho đều.

• Dùng muôi gỗ trộn thật đều bột với trứng cho tới khi bột mềm, mịn, dẻo.

• Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau rồi cán dày khoảng 3 mm. Cắt bột thành những hạt vuông nhỏ cỡ ½ (một phần hai) đốt tay. Sau đó viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

• Đun dầu chiên sôi lên rồi thả từng viên bột vào rán. Chỉ nên rán lửa sôi nhỏ và ngập bột để bánh nở dễ dàng. Khi bánh vàng vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu.

• Khi rán xong đặt chảo lên bếp cho đường vào sên. Sau đó đổ một chút xíu nước vào để đường tan chảy.

• Cho bánh vào đảo nhanh tay đến khi đường bám vào bánh.

Vớt bánh ra khay thưởng thức nóng hay nguội đều ngon. Mùi bánh nhãn thơm độ ngọt vừa phải, ăn hoài không chán bạn nhé.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh nhãn thơm ngọt thật ngon miệng đãi cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng sau khi thưởng thức thì mọi người sẽ phải dành những lời khen ngợi cho bạn đấy! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva